Saya dapat resep pancake dari blognya dapurnya rina.

Ini bahan bahan yang dibutuhkan:
- Untuk membuat buttermilk kamu bisa mencampur 250 ml susu plain (saya menggunakan greenfields) dengan 1 ½ sdm cuka (atau air perasan jeruk) lalu aduk rata. Hasilnya susu akan menggumpal dan mirip seperti yoghurt.
- 165 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat :
1.Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder.
2.Masukkan buttermilk (campuran susu + cuka). Aduk rata.
3.Masukkan telur dan mentega cair, aduk rata
4.Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
5.Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datang. Tutup sampai setengah matang dan sudah terbentuk pori-pori di atas permukaan pancake, kemudian balik. Apabila di rasa adonan terlalu kental tambahkan 1-2 sdm susu atau air, bila terlalu encer bisa ditambahkan 1-2 sdm terigu.
6.Pancake siap dihidangkan. Diatasnya bisa disiram dengan madu, sirup, coklat, atau sesuai selera.